s
from 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz
from 110 €
Grand Hotel Bellevue
City hotel | Meran
s
from 75 €
Hotel & Resort Schlosshof
Charme Hotel | Lana near Meran
from 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Wellness hotel | Vals in Eisacktal
s
from 163 €
Viktoria Alpine Spa Resort
Wellnesshotel | Hafling near Meran
from 125 €
Hotel Waldhof
Vitalpina Hotel | Rablà near Meran
from 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus near Meran
from 104 €
Hotel Vilpianerhof
Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol
s
from 144 €
Hotel Sand
Hiking - biking hotel | Kastelbell-Tschars
from 230 €
Alpenpalace Spa Retreat
Exclusive well-being oasis | St. Johann in Tauferer Ahrntal
from 480 €
Naturhotel Waldheim
Active hotel | Altrei in Southern South Tyrol
s
from 90 €
Hotel Saltauserhof
Wellness hotel | St. Martin in Passeier
from 220 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal
from 190 €
WINKLER 5-Star Design Hotel
Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz

Greaschtl

Een van de meest traditionele gerechten in Zuid-Tirol: de "Greaschtl".

Greaschtl
Greaschtl

The Greaschtl, a typical South Tyrolean dish, is prepared of beef and potatoes and can best be enjoy directly from the pan.

IDM Alto Adige/Stefano Scatà
Greaschtl
Greaschtl

A traditional dish of beef and potatoes, served at the Comici hut.

Comici Hütte - Helmuth Rier/Suedtirolfoto

Greaschtl" is een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat twee Zuid-Tiroolse ingrediënten combineert: rundvlees en aardappelen. Samen geserveerd vormen ze een heerlijke traktatie. De bereiding is vrij eenvoudig en dankzij de uitstekende grondstoffen is het recept bijna zeker een succes.

Na een dag skiën of een lange wandeling, op het terras van een berghut, is een typische Greaschtl een heel bijzondere traktatie. Het gerecht wordt meestal direct in de pan geserveerd, wat de smaakbeleving nog authentieker maakt.

Op deze manier kun ook jij thuis een heerlijke Greaschtl bereiden.

Huidige vakantieaanbiedingen

from 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Enjoy a special 5 * feel-good time in the heart of Pustertal & unique nature experiences at Mt. Kronplatz in the Dolomites.

To the hotel
from 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat

Relaxing spa retreats, exquisite cuisine, and guided adventures in nature.

To the hotel
from 168 €
SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel
from 100 €
Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel

Recept:

Ingrediënten

  • ½ kg gekookt rundvlees
  • 4 uien
  • ½ bos platte peterselie
  • 600 g aardappelen
  • ½ bosje marjolein

Bereiden:

Spoel de aardappelen en kook ze met schil ongeveer 20 minuten in gezouten water. Schil de resterende uien en snijd ze in blokjes. Schil de aardappelen. Laat de aardappelen volledig afkoelen en snijd ze in dunne plakjes. Snijd het gekookte vlees eerst in dunne plakjes en daarna in rechthoeken.

Verhit de olie in een grote pan en bak de aardappelschijfjes, de blokjes ui tot ze geel zijn. Voeg op het laatst het vlees toe en bak kort mee. Spoel de marjolein af en schud droog. Pluk de blaadjes eraf, hak fijn, voeg toe en breng op smaak met zout en peper. Spoel de peterselie, schud droog, hak fijn en strooi over het vlees. Serveer in de pan.

Greaschtl kan ook worden bereid met vis, geserveerd met koolsla.

Specialiteiten uit Zuid-Tirol

Geselecteerde accommodatie in South Tyrol

TOP HOTEL
Hotel Saltauserhof - St. Martin in Passeier in Passeiertal
  • Charming hideaway near Meran
  • Modern luxury & traditional cosiness
  • Gourmet cuisine
  • Wellness & spa
  • Garden & tennis courts
van 90 € per dag
Memoriseren
TOP HOTEL
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort - Welsberg-Taisten at Mt. Kronplatz

South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.

van 210 € per dag
Memoriseren
TOP HOTEL
Sustainability SVG
AMONTI & LUNARIS Wellnessresort - Steinhaus in Tauferer Ahrntal
  • Exclusive wellness & pool area
  • Panorama Sky Lounge
  • Luxurious rooms & suites
  • Directly at the Klausberg ski lifts
  • Gourmet cuisine
van 203 € per dag
Memoriseren
TOP HOTEL
Lake Spa Hotel SEELEITEN - Kaltern an der Weinstraße in Southern South Tyrol
  • Private beach at Lake Kaltern
  • 3,600 m² wellness & beauty oasis
  • Adults-only Spa & Family Spa
  • Year-round childcare
  • Varied weekly programme
van 199 € per dag
Memoriseren
Service