Gourmetboerderijen in Zuid-Tirol
We hebben de beste gourmetboerderijen in Zuid-Tirol voor je opgezocht. Hier vind je een selectie van boerderijen en tavernes voor fijnproevers met een echte Zuid-Tiroler keuken en een rustieke sfeer:
Dolomieten
- Maso Runch in Badia
Specialiteiten: "Tirschtlan", "Schlutzer" en echte Ladinische donuts.
Reserveringen onder +39 0471 839 796. - Eggerhöfe in Antholz
Specialiteiten: pittige kaas uit eigen alpenmakerij, knoedels van kaas, paddenstoelen en kruiden en "Apfelkiechlan".
Reserveringen onder +39 0474 493 030.
Eisacktal
- Pretzhof in Wiesen Val di Vizze
Specialiteiten: Kaas van de eigen alm, sappig en gezond vlees van de eigen boerderij en voortreffelijke wijnen.
Reserveringen onder +39 0472 764 455. - Hubenbauer in Varna
Specialiteiten: huisgemaakte "Blattlen" met kool, knoedelschaal met vijf verschillende soorten knoedels en de eigen rode wijn van de boerderij.
Reserveren onder +39 0472 830 051. - Putzerhof in Laion
Specialiteiten: geroosterde "Rippelen" en kastanjes en de stevige vleesschotels in Törggele-tijd.
Reserveringen onder +39 0471 655 785.
Bolzano en omgeving
- Ebnicherhof aan de Renon
Specialiteiten: Huisworst met kool, knoedels en boerenwijnen.
Reserveringen onder +39 0471 978 264. - Föhrnerhof in Bolzano
Specialiteiten: Terlano wijnsoep, huisgemaakte Kaminwurzen worst, kalfskop en zuur rundvlees.
Reserveringen onder +39 0471 287 181.
Merano en omgeving
- Schnalshuberhof in Algund
Specialiteiten: Schupfnudeln, ribbetjes, gebraden kalfsvlees en zelfgemaakte pepermuntsap. Reserveringen onder +39 0473 447 324.
Val Venosta
- Birkenhof in Sluderno
Specialiteiten: Vinschgau delicatessen, zelfgemaakte sappen en distillaten uit Zuid-Tirol.
Reserveringen onder +39 347 433 8931. - Tendershof in Curon Venosta
Specialiteiten: huisgemaakte gekookte ham warm uit de oven, Brennsuppe en Vinschger broodsoep.
Reserveringen onder +39 0473 632 011.
Tauferer Ahrntal
- Kofler tussen de muren in Acereto
Specialiteiten: zelfgemaakte boter en karnemelk, stevige Marende met zelfgemaakt spek en lekkere bergkaas.
Reserveringen onder: +39 0474 691 005.
Foto's
Traditional speciality from South Tyrol
babsi_w - Fotolia.com
The traditional "Törggelen" with chestnuts and new wine is becoming increasingly famous.
Printemps / Fotolia.com
Dumplings can be served an many ways, with soup or salad and also as a sweet dessert. The typical South Tyrolean dish is not only offered in mountian huts, but also in restaurants and hotels.
Campomalo / pixelio.de
With chees, bacon and homemade bread.
Campomalo / pixelio.de
Dumplings can be made with spinach, speck, cheese and many other ingredients!
babsi_w - Fotolia.com
Every cook has his own secret for delicious dumplings with cheese.
Internet Consulting - Elmar Hilber
The dumplings are accompanied particularly well with the gray cheese.
Internet Consulting - Elmar Hilber
The best sweety dumplings are with apricots.
babsi_w - Fotolia.comGeselecteerde accommodatie in South Tyrol
Lake Spa Hotel SEELEITEN
A place to dive into. To blossom. Right in the middle of the sweet south. Between vineyards and the lake. Nature. Experiences. Spa. Gourmet. Lake Lifestyle
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort
South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.
AMONTI & LUNARIS Wellnessresort
Your NEW AMONTI & LUNARIS WELLNESSRESORT in the Aurina valley with wonderful spa area and large Sky Garden.
Hotel Avidea
Newly designed nature suites, Luxury All Inclusive, adults only from 14 years & much more!